Рецепт томатного супа с ароматными чесночными гренками
Томатный суп — одно из самых популярных блюд в холодное время года. Его аромат и вкус способны согреть даже в самый морозный день. Томатный суп можно приготовить разными способами: с добавлением мяса, овощей, рыбы или грибов. Однако сегодня мы расскажем вам о рецепте классического томатного супа с чесночными гренками.
Содержание статьи:
Главным ингредиентом этого блюда, конечно же, являются спелые помидоры, которые придают супу яркий красный цвет и неповторимый вкус. Для приготовления супа нам понадобятся также лук, морковь, чеснок, томатная паста и овощной бульон. А чтобы сделать суп еще более ароматным и насыщенным, мы подаем его с чесночными гренками — хрустящими кусочками обжаренного хлеба с ароматным чесноком.
Рецепт томатного супа
Ингредиенты:
- – 800 г помидоров
- – 1 луковица
- – 2 зубчика чеснока
- – 1 литр овощного бульона
- – 2 ст. ложки оливкового масла
- – соль, перец, сахар по вкусу
Приготовление:
1. Лук и чеснок мелко нарежьте, помидоры порубите кубиками.
2. На разогретом масле обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте помидоры и тушите 5-7 минут.
4. Залейте овощным бульоном, доведите до кипения, посолите, поперчите, добавьте сахар.
5. Варите суп на медленном огне 15-20 минут.
6. Подавайте горячим с чесночными гренками.
Ингредиенты для супа
Для томатного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Помидоры — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Куриный бульон — 1 л
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеные травы (петрушка, базилик, орегано) — по вкусу
Эти ингредиенты помогут создать вкусный и ароматный томатный суп с чесночными гренками.
Приготовление супа
1. Начните с того, что нарежьте лук, морковь и сельдерей мелко.
2. Разогрейте сковороду с маслом, добавьте нарезанные овощи и обжарьте до мягкости.
3. Добавьте томаты и тушите их вместе с овощами до образования соуса.
4. Добавьте кипящий бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут.
5. Подготовьте гренки: нарежьте хлеб на кубики, обжарьте их на сковороде с чесночным маслом до золотистости.
6. Подавайте горячий суп с чесночными гренками и зеленью.
Рецепт чесночных гренок
| Ингредиенты: | Хлеб (лучше всего багет) — 1 батон |
| Чеснок — 2-3 зубчика | |
| Масло растительное — 2 ст. ложки | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец черный молотый — по вкусу |
1. Нарежьте батон на ломтики толщиной примерно 1 см.
2. Разомните чеснок и смешайте с растительным маслом.
3. Намажьте каждый ломоть хлеба получившейся смесью.
4. Посолите и поперчите гренки.
5. Выложите гренки на противень и запекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки (примерно 10-15 минут).
6. Готовые чесночные гренки подавайте к томатному супу и наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты для гренок
Для приготовления чесночных гренок вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Хлеб (лучше всего белый или ржаной) | 4-6 ломтей |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Сливочное масло | 2 ст. ложки |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Приготовление чесночных гренок
Для приготовления чесночных гренок возьмите свежий багет и нарежьте его на ломтики толщиной примерно 1,5 см. Помните, что чем более свежий багет, тем вкуснее получатся гренки.
Далее приготовьте чесночное масло: растопите масло в мелкой кастрюле, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
Поместите ломтики багета на противень и равномерно смажьте их чесночным маслом. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте гренки до золотистой корочки. Обратите внимание, чтобы гренки не подгорели.
Подавайте горячие чесночные гренки к томатному супу, чтобы добавить им хрустящий и ароматный аккомпанемент.
