Вторник , 18 Июнь 2024

Грибной суп-крем — рецепт с шампиньонами и лесными грибами для настоящих гурманов

Грибной суп-крем — рецепт с шампиньонами и лесными грибами для настоящих гурманов

Грибной суп-крем — это изысканное блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и ароматом. Приготовленный из свежих грибов, этот суп обладает уникальным букетом вкусов, который непременно порадует даже самых взыскательных гурманов.

Содержание статьи:

Грибной крем-суп — это не только вкусное угощение, но и источник полезных веществ. Грибы богаты белком, витаминами группы В, микроэлементами и клетчаткой, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению общего состояния организма.

Приготовление грибного крем-супа не требует особых усилий, а результат превзойдет все ожидания. Это идеальный выбор для холодных дней, когда хочется согреться и насладиться нежным вкусом грибов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом!

Варианты приготовления супа-крем грибной:

Грибной суп-крем — рецепт с шампиньонами и лесными грибами для настоящих гурманов

1. Классический рецепт:

  1. Обжарить лук и чеснок на сковороде.
  2. Добавить нарезанные грибы и тушить до готовности.
  3. Залить бульоном и варить до мягкости.
  4. Измельчить суп блендером до кремообразного состояния.
  5. Подавать горячим, посыпая зеленью.

2. С добавлением картофеля:

  1. Приготовить суп по классическому рецепту.
  2. Добавить нарезанный картофель и варить до готовности.
  3. Измельчить суп блендером и подавать с добавлением сливок.

3. Со сливками и грибным фаршем:

  1. Приготовить суп по классическому рецепту.
  2. Подавать с добавлением взбитых сливок и обжаренного грибного фарша.

Классический рецепт супа-крем грибной

Грибной суп-крем — рецепт с шампиньонами и лесными грибами для настоящих гурманов

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — 2 ст. л.
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Вода — 1 л

Приготовление:

1. Нарежьте лук и грибы, обжарьте их на сливочном масле до мягкости.

2. Добавьте муку и тушите 2-3 минуты.

3. Нарежьте картофель и положите его в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите до готовности.

4. Добавьте обжаренные грибы с луком в кастрюлю с картофелем, доведите до кипения.

5. Взбейте сливки и добавьте их в суп, перемешайте.

6. Доведите до кипения, посолите, поперчите по вкусу.

7. Подавайте суп-крем грибной горячим, посыпав зеленью.

Секреты и особенности готовки грибного крем-супа

1. Выбор грибов. Для приготовления вкусного грибного крем-супа лучше всего использовать свежие шампиньоны или лесные грибы, такие как опята или белые грибы.

2. Подготовка грибов. Грибы перед приготовлением необходимо тщательно промыть, очистить от грязи и нарезать на небольшие кусочки.

3. Луковая основа. Для приготовления крем-супа грибы обжариваются на луковой основе, что добавляет богатство вкуса и аромата блюду.

4. Использование сливок. Для получения кремовой текстуры супа рекомендуется добавить сливки или молоко в конце приготовления и тщательно взбить суп блендером.

5. Приправы. Для придания глубины вкуса грибному крем-супу можно добавить различные приправы, такие как чеснок, тимьян, петрушку или смесь итальянских трав.

6. Подача. Подавать грибной крем-суп можно с добавлением крошки сухариков, зелени или капельки травяного масла для украшения.

Полезные свойства супа-крем грибного

  • Богатый источник витаминов и минералов, таких как витамин D, витамин В, железо, калий и магний.
  • Помогает укрепить иммунную систему благодаря антиоксидантам, содержащимся в грибах.
  • Полезен для здоровья кожи и волос, благодаря содержанию цинка и селена.
  • Содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.
  • Низкокалорийный и насыщающий продукт, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.

Включение грибного супа-крема в рацион питания может быть полезным для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Ингредиенты для приготовления крем-супа из грибов

Грибной суп-крем — рецепт с шампиньонами и лесными грибами для настоящих гурманов

Для приготовления грибного крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Свежие грибы (шампиньоны, лисички или другие по вашему выбору)
  • Лук
  • Картофель
  • Сливочное масло
  • Мука
  • Сливки или молоко
  • Бульон (грибной или овощной)
  • Соль, перец, специи по вкусу

Следует помнить, что качество ингредиентов влияет на вкус и текстуру супа, поэтому стоит выбирать только свежие и качественные продукты.

Вегетарианский вариант грибного крем-супа

Вместо куриного бульона можно использовать овощной или грибной бульон, чтобы придать супу более насыщенный вкус. Для кремовой консистенции супа можно добавить картофель или кокосовое молоко.

  • Выберите свежие грибы и приготовьте их, обжарив или варив до готовности.
  • Приготовьте овощной или грибной бульон, добавьте приправы по вкусу.
  • Добавьте обжаренные грибы в бульон и доведите до кипения.
  • Используйте блендер, чтобы измельчить суп до состояния крема.
  • Подавайте суп горячим, украсив зеленью или кремом.

Вегетарианский грибной крем-суп — отличное блюдо для холодных дней, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом грибов.

Подача и дополнительные ингредиенты к грибному супу-крем

Грибной суп-крем — рецепт с шампиньонами и лесными грибами для настоящих гурманов

Грибной суп-крем можно подавать горячим или теплым. Для дополнительного украшения и улучшения вкуса можно использовать следующие ингредиенты:

1. Жареные грибы: Добавьте в суп небольшие порции жареных грибов для более насыщенного грибного вкуса.
2. Сливки: При подаче супа на стол, можно добавить в каждую порцию немного сливок для красивого вида и более нежного вкуса.
3. Зелень: Посыпьте свежей зеленью (петрушкой, укропом или зеленым луком) перед подачей для аромата и свежести.
4. Хрустящие гренки: Сопровождайте суп крем хрустящими гренками или крошками хлеба для текстурного контраста.

МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *