Вторник , 18 Июнь 2024

Новый рецепт — аппетитные пельмени в горшочках с нежной печенью

Пельмени — это одно из самых популярных блюд русской кухни, которое любят и взрослые, и дети. А если добавить к ним необычный ингредиент, такой как печень, получится удивительно вкусное и питательное блюдо. Пельмени в горшочках с печенью — это необычный способ приготовления знакомого блюда, который придает ему особый вкус и аромат.

Содержание статьи:

Готовить пельмени в горшочках с печенью очень просто. Для этого вам понадобятся свежие или замороженные пельмени, говяжья печень, лук, специи и, конечно же, горшочки для запекания. Это блюдо отлично подойдет для ужина в холодные осенние или зимние дни, когда хочется чего-то теплого и сытного.

Пельмени в горшочках с печенью — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Говяжья печень богата железом, витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья. Такой ужин будет отличным способом разнообразить повседневное меню и порадовать себя и своих близких.

Ингредиенты для приготовления

Новый рецепт — аппетитные пельмени в горшочках с нежной печенью

Для приготовления пельменей в горшочках с печенью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто для пельменей — 500 г
  • Говяжья печень — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сливочное масло — 50 г
  • Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Приготовление пельменей

1. Приготовьте тесто, смешав муку, яйцо, соль и воду. Вымешайте упругое тесто и оставьте его отдохнуть.

2. Начинку для пельменей можно приготовить из мяса (говядины, свинины или курицы), лука, специй и зелени. Мясо пропустите через мясорубку, добавьте нарезанный лук и пряности, хорошо все перемешайте.

3. Раскатайте тонкое круглое тесто и вырежьте из него кружки с помощью стакана или формы. На каждый кружок положите немного начинки и аккуратно соедините края, чтобы получилась форма пельмени.

4. Пельмени можно варить в подсоленной воде до готовности или жарить на сковороде с добавлением масла.

5. Подавайте горячие пельмени с соусом, сметаной или зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление печени

Новый рецепт — аппетитные пельмени в горшочках с нежной печенью

Для приготовления печени необходимо выбрать свежую и качественную продукцию. Печень должна быть очищена от пленок и желчных протоков. Перед приготовлением печень рекомендуется вымочить в молоке, чтобы уменьшить горечь. Затем печень нарезается на кусочки и обжаривается на сковороде с добавлением растительного масла и специй по вкусу. Печень готова, когда станет нежной и сочной.

Начинка для пельменей

Для приготовления начинки для пельменей в горшочках с печенью вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Свежая печень (говяжья или куриная) — 300 г

— Лук — 1 шт.

— Соль, перец по вкусу

— Масло растительное для обжарки

Для начинки пельменей печень необходимо тщательно промыть, очистить от лишних пленок и измельчить. Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавить измельченную печень, посолить, поперчить и тушить на медленном огне до готовности. Полученную начинку можно использовать для начинки пельменей, которые потом готовятся в горшочках с сочным бульоном.

Сборка и запекание

1. Подготовьте горшочки, вымойте их и смажьте маслом.

2. Выложите в каждый горшочек пельмени, добавьте немного печени.

3. Поверх пельменей положите еще немного печени и приправьте по вкусу.

4. Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.

5. Запекайте пельмени в горшочках с печенью около 30-40 минут, пока не образуется золотистая корочка.

6. Подавайте горячими, посыпав сверху зеленью и добавив сметану или соус по желанию.

Подача и сервировка стола

Новый рецепт — аппетитные пельмени в горшочках с нежной печенью

Пельмени в горшочках с печенью по-Амурски (Амуры), очень вкусные!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *