Куриные шашлычки с кабачками — лучший рецепт для гриля или духовки в домашних условиях
Куриные шашлычки с кабачками — вкусное и простое блюдо, которое отлично подходит для приготовления на гриле или на сковороде. Курица и кабачки идеально дополняют друг друга, создавая сочный и ароматный сочетание.
Содержание статьи:
Готовить куриные шашлычки с кабачками очень просто. Необходимо нарезать курицу и кабачки на кусочки, замариновать их в соусе, а затем обжарить или запечь до готовности. Такое блюдо отлично подходит для пикника, семейного ужина или просто для ужина на свежем воздухе.
Попробуйте приготовить куриные шашлычки с кабачками и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным ужином!
Рецепт куриных шашлычков
Для приготовления куриных шашлычков вам понадобятся:
- Куриное мясо — 500 г
- Кабачки — 2 шт
- Лук — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л
- Мед — 1 ст. л
- Перец, соль, паприка
1. Нарежьте куриное мясо, кабачки и лук крупными кусочками.
2. Смешайте соевый соус, мед, перец, соль и паприку в миске.
3. Замаринуйте мясо, кабачки и лук в полученной смеси на 1-2 часа.
4. Нанизывайте мясо, кабачки и лук на шампуры.
5. Готовьте на гриле или сковороде до готовности.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для шашлычков
Для куриных шашлычков с кабачками вам понадобятся:
— Куриное филе — 500 г
— Кабачки — 2-3 шт
— Лук — 1 шт
— Маринад (масло, уксус, соевый соус, специи) — по вкусу
— Соль, перец — по вкусу
— Для протапливания: растительное масло
Приготовление маринада для курицы
Для приготовления вкусного маринада для курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Соевый соус | 3 ст. л. |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Затем поместите курицу в маринад и оставьте на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами. Готовьте курицу на гриле вместе с кабачками, и наслаждайтесь великолепным вкусом!
Подготовка курицы и кабачков к шашлыкам
Перед приготовлением шашлыков необходимо правильно подготовить курицу и кабачки.
- Отберите куриную грудку или ножки, вымойте их под проточной водой.
- Нарежьте мясо на кусочки среднего размера для шашлыков.
- Подготовьте кабачки, вымойте их и нарежьте на кольца толщиной примерно 1 см.
- Если кабачки горькие, предварительно замочите их в воде с солью на 10-15 минут, затем промойте их.
- Посолите и поперчите кусочки курицы и кабачки по вкусу перед нанизыванием на шампуры.
Сборка шашлычков перед жаркой
1. Подготовьте куриное мясо, нарежьте его на кубики среднего размера и выложите в миску.
2. Приготовьте кабачки, нарежьте их кольцами или полукольцами и добавьте к мясу.
3. Добавьте специи по вкусу: соль, перец, травы, масло. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались специями.
4. Нанизывайте мясо и кабачки на шампуры, чередуя их для красивого вида.
5. Готовые шашлычки можно поставить на гриль или жарить на сковороде до готовности.
Жарка куриных шашлычков на гриле
Для приготовления куриных шашлычков на гриле необходимо подготовить маринад из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, специй и зелени. Мясо нарезается на кусочки и маринуется в этой смеси несколько часов для лучшего проникновения вкуса.
После маринования кусочки курицы нанизываются на шампуры и выкладываются на гриль. Обратите внимание, чтобы курица была равномерно прожарена с обеих сторон. Подавать шашлычки лучше горячими, с добавлением свежих овощей или соуса.
Подача готовых шашлычков с кабачками на стол
Подавать куриные шашлычки с кабачками лучше всего на простой, но стильной посуде. Подходит деревянная или керамическая тарелка, которая выделит аппетитное блюдо. Разложите шашлычки с кабачками аккуратно по тарелке, украсьте зеленью.
Для дополнительного эффекта можно украсить блюдо кинзой, базиликом или петрушкой. Подайте шашлычки с кабачками с лимонным кусочком для освежающего вкуса.
