Блог для женщин Блог для женщин
Борщ — одно из самых популярных блюд русской кухни, но что делать, если вы придерживаетесь поста и хотите насладиться этим ароматным супом? Решение простое — приготовьте постный борщ с грибами! Этот рецепт позволит вам насладиться богатым вкусом борща, не нарушая свои постные обеты.
Содержание статьи:
Грибы придают борщу особый вкус и аромат, делая его еще более привлекательным. К тому же, грибы богаты витаминами и микроэлементами, что делает этот суп не только вкусным, но и полезным для организма. Приготовление постного борща с грибами не требует особых усилий, а результат порадует вас и ваших близких.
Попробуйте приготовить постный борщ с грибами по этому рецепту, и вы убедитесь, что постная кухня может быть не менее вкусной и разнообразной, чем обычная. Насладитесь теплом и ароматом этого блюда, которое станет настоящим украшением вашего постного стола.
Рецепт постного борща с грибами
Ингредиенты:
- 200 г свежих грибов
- 2 средние свеклы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Грибы очистить, порезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
2. Свеклу, морковь и лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
3. Добавить к ним порезанные картофель, томатную пасту, лавровый лист, соль, перец и варить на медленном огне около 20 минут.
4. После этого добавить обжаренные грибы и варить еще 5-7 минут.
5. Подавать постный борщ горячим, посыпав зеленью.
Ингредиенты для постного борща
Для приготовления постного борща с грибами вам понадобятся:
- Картофель — 4 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соленые грибы — 200 г
- Капуста — 200 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление постного борща с грибами
| Картофель | 2-3 шт. |
| Свекла | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Свежие грибы | 200 г |
| Капуста | 200 г |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Соль, перец, зелень | по вкусу |
Ингредиенты подготовлены, теперь можно приступать к приготовлению борща. Шаги приготовления:
- Нарежьте картофель, свеклу, морковь, лук, грибы и капусту кубиками.
- Обжарьте лук, морковь, грибы и томатную пасту на сковороде.
- Добавьте в сковороду капусту и обжаривайте все вместе.
- Варите картофель и свеклу в отдельной кастрюле до готовности.
- Соедините все ингредиенты в одной кастрюле, добавьте уксус, соль, перец и варите борщ до готовности.
- Подавайте борщ горячим, посыпав зеленью.
Постный борщ с грибами готов! Приятного аппетита!
Полезные свойства постного борща
1. Богатый источник витаминов и минералов
Постный борщ содержит множество полезных витаминов (A, C, K) и минералов (железо, калий, магний), которые помогают поддерживать здоровье и укреплять иммунную систему.
2. Повышает уровень энергии
Благодаря своему составу постный борщ способствует улучшению обмена веществ и повышению уровня энергии в организме.
3. Содержит клетчатку
Грибы и овощи, входящие в состав постного борща, являются богатыми источниками клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и общее здоровье организма.
4. Помогает контролировать вес
Постный борщ является низкокалорийным блюдом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.
Как подавать постный борщ с грибами
Постный борщ с грибами можно подавать в горячем виде, с добавлением ложки сметаны и свежих зеленых луковиц. При подаче борща на стол, рекомендуется украсить каждую порцию зеленью, например, петрушкой или укропом.
Для создания аппетитного вида, можно посыпать борщ с грибами сухими крошками черного хлеба или подавать его с круассанами или другими свежими хлебными изделиями.
Совет: Подавайте постный борщ с грибами в глубоких тарелках, чтобы сохранить аромат и тепло блюда.
Варианты добавления овощей в постный борщ
Постный борщ можно разнообразить, добавив различные овощи. Вот несколько вариантов:
1. Морковь: Морковь придает борщу сладковатый вкус и красивый цвет. Ее можно добавить в начале приготовления, обжаривая на сковороде, или класть в суп уже нарезанной.
2. Капуста: Капуста — обязательный ингредиент в борще. Она придает супу насыщенный вкус и аромат. Капусту рекомендуется добавлять после того, как бульон уже закипел.
3. Свекла: Свекла придает борщу неповторимый цвет и сладковатый привкус. Ее можно добавить в начале приготовления, варя вместе с другими овощами.
4. Лук: Лук добавляет аромат и пикантность борщу. Лук можно обжарить перед добавлением в суп или класть в сыром виде в конце приготовления.
Эти овощи помогут вам придать постному борщу разнообразный вкус и улучшить его питательные свойства.
