Как выбрать чай?
Чай — один из наиболее популярных напитков в мире. Во многих государствах имеется давние традиции чаепития и целые чайные церемонии.
Сейчас среди многообразия сортов и видов чая невольно появляется вопрос, как выбрать хороший чай?
Сортов чая вправду довольно много, но, как говорится, спрос порождает предложение. Кому-то нравится недорогой чай в одноразовых пакетиках, а кто-то берёт дорогие китайские чаи, щепетильно относясь к процессу изготовление чая. Исходя по этому для начала стоит решить для себя, какой как раз чай Вы желаете.
Как верно выбрать чай?
Вот перечень параметров, по которым можно в общем выбирать чаи:
— Цвет чая. Хороший чай не должен содержать примесей и красителей. Исходя по этому черныйчай должен быть тёмным, а зеленый — зеленым. В случае если речь заходит об улунах (китайские чаи), то они коричневого цвета. В случае если цвет отличается — то или в чае находятся добавки, или сам чай низкого качества.
— Однородность чая. Все чайные листья должны быть однообразного размера. В случае если чаинки весьма небольшие, то вероятнее он низкого качества — в такой чай смогут добавляться обломки чайных листьев, веток, разная труха. Но, подобное «включение» частенько видится в недорогих сортах чаев.
— Скрутка чая. Обратите внимание на то, как хорошо скручены чаинки — от этого зависит уровень качества ферментация чая. В большинстве случаев, чем уже и дольше чаинки, тем качественнее сам чай.
Где брать чай?
Простые тёмные и зелёные чаи продаются в большинстве магазинов — необходимо просто более пристально изучить их, чтобы выбрать более качественный. В случае если же Вы желаете попытаться дорогие чаи, то вероятнее сможете их отыскать лишь в специализированных чайных лавках или в магазинах. К примеру, редкий и дорогой китайский чай Да Хун Пао несложнее отыскать и приобрести в интернете, а более популярные чаи, вроде Пуэра, точно продаются в специализированных чайных лавках. К тому же помните сравнивать цены с стоимостями в интернете — цена китайских чаев очень сильно разнится, и наверняка можно отыскать менее дорогой вариант.
